Chałka

Potrzebujemy 

pół kostki świeżych drożdży

4 szklanki pszennej mąki

4 łyżki masła

Szklankę mleka

6 łyżek cukru

2 jajka

szczypta soli

Lekko podgrzewamy pół szklanki mleka. Dodajemy drożdże, oraz łyżkę cukru, łyżkę mąki, a następnie ucieramy i zostawiamy w ciepłym miejscu i czekamy aż wyrośnie (może być lekko podgrzany piekarnik).

Ucieramy jajka z pięcioma łyżkami cukru.

Masło topimy wraz z połową szklanki mleka.

Przesiewamy mąkę dodając szczyptę soli. Zrobiony wcześniej odczyn dodajemy wraz z utartymi jajkami, roztopionym masłem i ucieramy do momentu powstania ciasta.

Na koniec odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce, żeby zwiększyło swoją objętość.

Pieczemy o 25. minut w 150 s.

Ciasto dzielimy na trzy części zaplatając je w warkocz. Jeśli ktoś nie potrafi, może te trzy kawałki zawinąć w ślimaka.

Do kruszonki potrzebujemy

3 łyżki masła

2 łyżki cukru

0,5 łyżki mąki

Można dodać cynamonu